随着生活质量的提高，人们越来越关注食品的健康安全问题，柳州螺蛳粉作为新晋网红小吃，也作为工业柳州的新名片，柳州螺蛳粉的食品安全问题被受关注。

广西善元食品有限公司始终严格要求产品质量，保证生产车间卫生情况，要求员工严格遵守卫生标准，产品定期送往检测进行检测，为保证检测正常进行，政府还在公司内部设立了检测站，从而保证生产出来的产品卫生健康，以消费的体验要求为核心，是我们的生产的标准。

2104年随着米粉制作工艺、物理杀菌、真空包装等食品生产技术的逐步成熟，速食袋装螺蛳粉上市，螺蛳粉正式以预包装形式开启电商营销之路。

从2015年开始，柳州市场监管部门就重点针对螺蛳粉生产开展集中专项整治，引导螺蛳粉规范生产行为，办理食品生产许可证，提升袋装螺蛳粉产品质量，袋装螺蛳粉字词走上了正规化企业发展道路。

今年4月，习近平总书记视察柳州时，强调要推进螺蛳粉特色产业高质量发展，把住质量安全关，推进标准化、品牌化。

根据这一指示精神，积极创新服务模式，大力建设螺蛳粉产业质量服务的“一站式”平台，在柳州螺蛳粉产业集聚区内搭建柳州螺蛳粉质量检验服务站，“零距离”高质量服务企业。

2021年，柳州的食品安全检查能逐步完善，覆盖柳州螺蛳粉全产业链172个小类、173种产品、2303项检测参数，覆盖率达90%，为柳州螺蛳粉产业高质量发展提供强有力的技术支撑。

柳州螺蛳粉的起源，柳州螺蛳粉哪家最好吃，正宗柳州螺蛳粉的正确做法